【翻新菜】黑椒啤酒烧牛尾

资料：

主料：

陈牛尾500克。

辅料：

干葱头100克、香菜50克、生姜100克、大葱50克、啤酒300克。

调料：

李锦记黑椒汁75克、李锦记纯香芝麻油3克、李锦记秘制红烧汁300毫升。

建造：

1、蒜、生姜、干葱头、大葱切成大粒，蔬菜用油炸香后待用。

2、将牛尾洗净，过水后参加1份李锦记红烧汁、5份啤酒与炸香的香料。

3、用高压锅烧制20分钟，放凉待用。

4、开战放锅，锅中放入生姜、蒜、大葱、干葱头、李锦记黑椒汁，并放入烧好的牛尾，小火焗平均便可。

5、撒入黑椒碎，淋入李锦记纯香芝麻油便可。

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